アボカドオムレツとサーモンのごまサラダ♬
✿まさっち✿
作り方
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1
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アボカド。これくらい黒くなったもの使用。
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2
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皮＆タネを取り、フォークなどでつぶす。◎印の材料を加えてよく混ぜる。
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3
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直径１４cm前後の耐熱ボウル（丼鉢等）にラップを張り、②を流し入れる。※メモ参照
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4
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レンジ（６００W）で３分半チン♪
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5
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すぐにラップを寄せてつまみ、茶巾状にする。
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6
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底を見て液状のモノがなければＯＫ♪あれば少しずつレンジにかける。
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7
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◆カリフラワーは小房に分け、塩を加えたお湯でさっと茹で、水気を切る（レンジでチン♪でも。） ◆水菜は根元をカットし、食べやすい大きさに切ってよく洗い、水気を切る ◆プチトマトは洗う
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8
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お皿に水菜を盛り、真ん中をくぼませてアボカドオムレツをのせる。
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9
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スモークサーモン、カリフラワー、プチトマトを飾り、ごまだれをたっぷりかけてできあがり♬
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コツ・ポイント
器にラップを張る際、底面にシワが寄らないようにするとよりキレイな仕上がりに。 オムレツはフライパンで作ってももちろんＯＫですが、焦げ目がつきやすいです。 見た目は↓ですが、香ばしさが加わってこれもまたおいしぃ♫
このレシピの生い立ち
アボカドをつぶして卵に加えてみたら、クリーミィなオムレツに♫ キレイな色に仕上げたくてレンジ調理にしてみた。 オムレツの黄緑色＆サーモンのピンクのお花＆カリフラワーの白でちょこっと春色な仕上がり✿ ごまだれ、合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
✿まさっち✿
