かぼちゃクッキー 卵不使用

かぼちゃは皮をとり耐熱容器にいれふんわりとラップをし、600wのレンジで5分程加熱する。

ボールにバター、砂糖を
加熱したかぼちゃにいれてマッシャーで滑らかになるまで混ぜる。
冷めるまで置いておく。

冷めたら、小麦粉をふるいにかけて入れ
ヘラで切るように混ぜる。
混ぜ終わったらラップに包み冷蔵庫で30〜1時間休ませる。