パクチーキムチ＆チーズ卵焼きホットサンド
Description
仕込んであるパクチーキムチを卵焼きに入れ、これをチーズと合わせれば、美味しいホットサンドになるだろうと。お味はグーね。
Aranjuez5
材料
（1人分）
作り方
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1
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食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
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2
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それぞれの食パンにスライスチーズを載せておく。
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3
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卵液に粗挽き唐辛子を入れ、卵焼き器で卵焼きを作る。
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4
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卵がそこそこ堅くなってきたところで、パクチーキムチを入れる。
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5
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しばらくして、この卵焼きを半分に折りたたむ。ぼくの場合これが食パンサイズ。
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6
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しかし具材を入れすぎたのもあるけれど、卵焼きの端をきちんと閉じなかったので、後が大変。
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7
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卵焼きを1枚目の食パンに載せ(この段階でキムチの汁気がこぼれだし、大変)温めておいたホットサンド･メーカにセット。
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8
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2枚目の食パンもセット。
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9
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ホットサンド･メーカーを適宜反転させ(この時点でも汁気が出る）、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
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コツ・ポイント
パクチーキムチは結構汁気があるので、手順にも書いておいたけれど、具材を入れすぎずに、卵焼きの端をきちんと閉じておく方が良い。半分に切るときも大変だったので。
このレシピの生い立ち
美味しいホットサンドをお手軽に、と思ったのだけど。レシピの発想自体は良かったのだけど、少しズボラをしたので、後が大変。お味自体はベリーグーだったんだけど。
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