アボカドヨーグルト三杯酢
Description
沸かした牛乳にお酢を入れて即席カッテージチーズを作るのを応用してヨーグルト+酢で ヘルシーなチーズ風味にしました
MamaSydney
作り方
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1
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2つのアボカドを縦半分に切り、一口大より大きめの角切りに包丁で切り込みを入れて、スプーンで皮から外します。
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2
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ボウルにヨーグルトと調味料を入れ混ぜ合わせ、まず1個分のアボカドを入れて良く混ぜます。
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3
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残り1個分のアボカドを入れて混ぜ合わせます。(アボカドの1個目は良く混ぜて、2個目は形が崩れない程度に混ぜ合わせます。)
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4
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塩胡椒で味を整え、2/3のディルを加え混ぜます。コクを出すなら塩よりも三杯酢を追加すると良いです。
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5
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お皿に盛り 残りのディルを上に振りかけます。(盛り付けは横に広げず 高さを出す感じにすると綺麗です)
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コツ・ポイント
家庭によって 味の濃さが違うと思います。お醤油や塩をドバドバ入れるより 三杯酢のコクと旨味を利用してお好みの味にして下さい。
このレシピの生い立ち
5大栄養素のうちの ヨーグルトを使ったおかずのレパートリーを増やしたくて 作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
