義理母直伝＊きのこの炊き込みご飯

お米を研いで、水分を切っておく。(もち米があれば、米2合＋もち米1合の割合が◎)

きのこをお好きな大きさにカットし、フライパンで炒める。水分が出てきたら、めんつゆ・酒・塩を加えて更に炒める。

炊飯器に、研いだお米と炒めたきのこ・一口サイズにカットした油揚げを入れ、3合炊飯分の水を入れる。