時短、レンジでふわとろスクランブルエッグ

耐熱の小鉢(どんぶり)に卵を割入れ、よく卵をといたら塩で味付けする。

電子レンジで、1分30秒加熱し取り出す。

バターをひとかけ落とし、上部の火が通っている卵と、火がまだ通っていない卵をよくほぐし混ぜる。混ぜながら余熱で卵を固める。

トマトとマヨネーズと共に、サンドイッチにしました。