ポークチャップ
ぴーの☆
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさにきり、下味をつけて、しばらく置いておく。焼く前に、薄く片栗粉をまぶす。
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2
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玉ねぎ、ピーマンは薄切りにしておく。
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3
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを焼く。少ししんなりしたら、①の豚肉を入れて焼く。ピーマンも豚肉の焼き具合を見計らって入れる
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4
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豚肉に火が通ったら、フライパンの端に寄せ、空いたところに、☆の調味料を入れる。
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5
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☆の調味料が煮たったら、具材とよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦がさない様に、手早く炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に作っていたポークチャップ。私なりに、アレンジして作ってみたら、なかなか良い感じの味になりました。
