ヘルシーふわふわ豆腐ハンバーグ

ヘルシーふわふわ豆腐ハンバーグ

Description

ヘルシーでふわふわなハンバーグ

材料 (3人分)

★合挽き肉
250㌘
★豆腐
150㌘
★たまねぎ
半玉
★塩コショウ
少々
★ニンニクチューブ、しょうがチューブ
お好みで
大さじ1
適量

作り方

1

たまねぎをみじん切りにして、少量の油をひいたフライパンで炒める

2

豆腐をキッチンペーパーでくるんで水分をきっておく

3

★の材料をすべてボールへいれて混ぜてだいたい3~4等分わける
柔らかいのできちんと形にならなくて大丈夫です

4

ごま油をひいたフライパンへ、木べらや、手などですくって形を整えながら入れていく
片面に焼きめがつくまで触らない

5

焼きめがついたら、ひっくり返して余分な油をペーパーで拭き取り、蓋をする
10分ほど蒸し焼きにして中まで火が通れば完成。

コツ・ポイント

ふわふわなのでハンバーグならではの成型はせず、木べらなどですくって、フライパンでふわっと形を整えていく。
焼くときにさわりすぎないことが、形を崩さないコツです。

このレシピの生い立ち

お肉を飲み込むのが苦手な娘のためのふわふわハンバーグ。
ヘルシーなので、ダイエット中や、旦那の夜食にも使えます。
レシピID : 5320156 公開日 : 18/11/02 更新日 : 18/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/13

First tsukurepo mark
写真

確かにやわらか!でもお肉らしさもきちんとあって、おいしかったです

ogyu8786

つくれぽありがとうございます。野菜で栄養バランスもばっちり