ヘルシーふわふわ豆腐ハンバーグ
Patty0626
作り方
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1
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たまねぎをみじん切りにして、少量の油をひいたフライパンで炒める
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2
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豆腐をキッチンペーパーでくるんで水分をきっておく
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3
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★の材料をすべてボールへいれて混ぜてだいたい3~4等分わける
柔らかいのできちんと形にならなくて大丈夫です
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4
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ごま油をひいたフライパンへ、木べらや、手などですくって形を整えながら入れていく
片面に焼きめがつくまで触らない
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5
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焼きめがついたら、ひっくり返して余分な油をペーパーで拭き取り、蓋をする
10分ほど蒸し焼きにして中まで火が通れば完成。
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コツ・ポイント
ふわふわなのでハンバーグならではの成型はせず、木べらなどですくって、フライパンでふわっと形を整えていく。
焼くときにさわりすぎないことが、形を崩さないコツです。
焼くときにさわりすぎないことが、形を崩さないコツです。
このレシピの生い立ち
お肉を飲み込むのが苦手な娘のためのふわふわハンバーグ。
ヘルシーなので、ダイエット中や、旦那の夜食にも使えます。
ヘルシーなので、ダイエット中や、旦那の夜食にも使えます。
Patty0626
