アメリカでブールドゥネージュ

乾いたボウルに小麦粉とコーンスターチ、アーモンドパウダーを計量し、乾いた泡だて器でよく混ぜておく。
（ふるいの代わり）

くるみはジップロックなどに入れて、包丁の背などで粉砕しておく。あまり細かくしすぎなくて良い。

バターを湯煎で半溶かしにし、泡立て器でよく混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。

さらに潰したくるみを加えて均一になるようによく混ぜる。

オーブンを330℉に予熱しておく。

天板にクッキングシートを敷いて、生地を10gずつ取って丸めて置いていく。

焼きあがったクッキーは冷ましてから、粉砂糖をまぶす。