黒胡麻きな粉ケーキ(卵・乳なし)
Description
卵・乳アレルギーの子も大丈夫ですよ~♪
油分・砂糖を控えめに、しっとりおいしい黒胡麻ときな粉のケーキです☆
油分・砂糖を控えめに、しっとりおいしい黒胡麻ときな粉のケーキです☆
材料
(15センチ角型)
50g
50g
20g
小さじ1
*砂糖(きび砂糖)
20g~
*塩
一つまみ
20g
110g
サラダ油(紅花油)
20g
作り方
コツ・ポイント
黒胡麻はできればすった物を買わず、家でミルなどですることをお勧めします。(すり胡麻タイプはラクですが、酸化が激しいです)
砂糖の量は20gだとかなり控えめですが甘さは感じられると思います。
全て薄力粉にした場合は少し増やした方が良いかも?
砂糖の量は20gだとかなり控えめですが甘さは感じられると思います。
全て薄力粉にした場合は少し増やした方が良いかも?
このレシピの生い立ち
以前、自然食レストランでご飯を食べたときにデザートコーナーにあったケーキがおいしくて、自分なりに再現してみました。