黒胡麻きな粉ケーキ(卵・乳なし)

黒胡麻きな粉ケーキ(卵・乳なし)
卵・乳アレルギーの子も大丈夫ですよ~♪

油分・砂糖を控えめに、しっとりおいしい黒胡麻ときな粉のケーキです☆

材料 (15センチ角型)

*薄力粉
50g
*全粒粉
50g
*きな粉
20g
*ベーキングパウダー
小さじ1
*砂糖(きび砂糖)
20g~
*塩
一つまみ
*黒胡麻(すりごま)
20g
サラダ油(紅花油)
20g

1

オーブンを180度に予熱します。

2

*の材料を全てボールに入れ、泡だてきでぐるぐる混ぜます。

3

2のボールの中心あたりに豆乳を入れ、豆乳の上あたりめがけてサラダ油も入れます。ゴムべらなどでムラなく混ぜ、オーブンシートを敷いた型に生地を入れて180度で約20分焼きます。

4

かなり甘さ控えめなので粉糖でお化粧してもいいですね!

コツ・ポイント

黒胡麻はできればすった物を買わず、家でミルなどですることをお勧めします。(すり胡麻タイプはラクですが、酸化が激しいです)
砂糖の量は20gだとかなり控えめですが甘さは感じられると思います。
全て薄力粉にした場合は少し増やした方が良いかも?

このレシピの生い立ち

以前、自然食レストランでご飯を食べたときにデザートコーナーにあったケーキがおいしくて、自分なりに再現してみました。
レシピID : 532036 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (11人)

12/03/30

写真

天板で大きく薄めに焼いて切り分けました♪外さっくり中しっとり☆

きゃなる。

美味しそう!! ありがとうございます。

10/11/10

写真

妹と日向ぼっこしながら縁側で食べました♪やさしい気持ちになる味❤

marしゃん

marしゃん☆ありがとうございます。日向ぼっこいいですね!

10/03/09

写真

これはおいしい!ゴマときな粉の香ばしさがたまりません〜♪

bluenoise

bluenoiseさんありがとうございます。嬉しいコメ感謝!

09/05/22

写真

ビックリしちゃうくらい簡単でした!ほっこり味ですね♪ご馳走様^^

雪美*大福

雪美*大福さんありがとうございます。とっても可愛い型ですね!

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