煎り酒でサラダチキン

鶏むね肉が浸る程度のだしと、煎り酒は大さじ1.5
小鍋で蒸し煮にします。

鶏肉に火が通ったら一口サイズに割き、お好みのシーズニングを加えて下さい。今回はハーブミックスをかけて、青梗菜も一煮立ち。

煮汁がもし余ればドレッシングになります。
塩味が足りなければ煎り酒か、塩、またはシーズニングで風味を加えてもいいです。