ピーナッツカボチャの濃厚スープ
ママージャン
作り方
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1
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かぼちゃの皮を除いて、（早く火が通るように）できるだけ小さく切って鍋に入れて水400mlも入れ茹でる。
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2
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ハンドブレンダーでかぼちゃを潰して滑らかになるまで混ぜる。
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3
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コンソメキューブ、牛乳を加えて味を調えて出来上がり！飾りでパセリをふりかけました。
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コツ・ポイント
濃厚なスープが飲みたくて、できるだけ水分量少なめです。サラサラしたスープがお好みであれば、牛乳の量を増やして調節して下さい。牛乳を生クリームにしてもGood!!
このレシピの生い立ち
ピーナッツカボチャは水分量が多いのでスープに適している！と聞き、作ってみました。
ママージャン
