海女さんの味！大アサリのグラタン風
Description
海女さんの町で育った義母から教わったレシピです。とっても簡単に、美味しい一品になります(^^)
えななこ
材料
（3人分）
大アサリ
3個
玉ねぎ中
4分の1
マヨネーズ
大さじ2
ブラックペッパー
少々
醤油・酒
各大さじ1
作り方
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1
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大アサリを開き、貝をねじって外します。
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2
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身の方を下向きにしてフライパンに並べ、酒、醤油を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。(身が白っぽくなるまで)
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3
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蒸している間にマヨネーズソースを作ります。みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜておきます。
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4
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蒸した大アサリにマヨネーズソース、お好みでチーズなどをのせて、オーブンや魚焼きグリルなどで焼き色を付けます。
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5
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お好みでパセリをかけて、出来上がり♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海女さんの娘である義母が作ってくれたこのレシピ。はじめて作り方を教わったお料理です。
