スルメイカのボイル

スルメイカのボイル
夜ご飯の一品やお酒のあてに♡

材料

スルメイカ
1杯
少々
少々
小ねぎ
適量
3振り
醤油
小さじ1.5杯

1

するめいかはワタと軟骨、くちばしを取り除き、胴と足に分けてよく洗う。
足の吸盤は手でこそげ落とす。

2

写真

鍋にたっぷりの湯を沸かし、 酒、塩各少々をとイカを入れ約1分、色が変わり胴がぷっくりすれば取り出し食べやすく切る。

3

写真

器に盛り生姜をのせ小ねぎを散らし味の素醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

いかに火を通しすぎない。
できたての温かいのも美味しいですが冷やして冷たいのでも美味しいです。好みで大葉を刻んでかけても。

このレシピの生い立ち

イカをあっさりと食べたくて。
レシピID : 5325044 公開日 : 18/11/06 更新日 : 18/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」