☆クリームチーズ入り♪テーブルパン☆

☆クリームチーズ入り♪テーブルパン☆
いつものテーブルパンに、クリームチーズを入れて焼きました(*^_^*)

材料 (8個分)

250g
ドライイースト
小2
砂糖
大1
小1
ぬるま湯
170cc
バター
20g
クリームチーズ
適量

1

強力粉にイースト・砂糖・塩を入れて、ぬるま湯をイーストめがけてそっと入れます。
生地がまとまるまで、よく捏ねます。

2

生地がまとまってきたら、バターを加えて、15分~20分ほどよく捏ねます。
表面に艶がでてくるまでよく捏ねましょう。40分~50分一次醗酵させてください。

3

フィンガーテストをして醗酵できていれば、8等分して丸めて10分ほど置きます。

4

クリームチーズを包み、二次醗酵させます。
二倍ぐらいの大きさになったら、200度のオーブンで12分焼いて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

醗酵中は生地を乾燥させてしまわないように注意してください。
私はビニール袋に入れて醗酵させています。
醗酵後はビニールの端を切って広げて、そのまま残りの作業をしてしまいます(^^♪

このレシピの生い立ち

何年も作り続けているテーブルパン(丸パン/レシピID:533312)のレシピを少しアレンジしたものです。丸パンより少し硬めです。カマンベールチーズを入れてもおいしかったです。シンプルなパンなので、好きなものを包んで焼いてみてください。
レシピID : 532525 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/13

写真

まん丸ふんわり♪クリームチーズ美味しい~(*´∀`)

みっちマングローブ

まん丸で美味しそうですね♪ありがとうございます(^.^)

08/04/03

First tsukurepo mark
写真

この生地はかなりいけますねぇー。今度は何を入れて作ろうかなぁ。

kko-h

つくれぽありがとうございます(^^♪色々作ってみて下さい☆

kko-h 2008年04月03日 06:49
初めまして。
クリームチーズが中途半端に余っていたので作りました。
すっごくおいしかったです。
カマンベールを入れるのもかなりおいしそうですねぇ。。。
次回挑戦してみます。
これからもよろしくお願いします。
*micco* 2008年04月03日 14:17
作ってくださってありがとうございます(^^♪
ほんとにシンプルな生地なので、中に入れる具をかえると色々なパンができますよ♪
肉まんの生地にもなりました(*^_^*)