party martyさんの柿ケーキ♪

柿を入れたあとはあまりまぜすぎない。
潰れると水分量が増えてべとっとなる。

焼き立てで食べたのですが、
柿が甘くて、でもくどい甘さじゃなく思ってたよりあっさり食べれて、生地の外側のさっくりと内側のしっとり。
めちゃめちゃうまーーー！

柿を大量にもらったので。
これ本当うまい！
本当はカップケーキだけど、カップ型が足りずパウンド型で、焼き時間を少し長く調整して焼きました〜

柿を食べなかった1歳9ヶ月の息子も、このケーキはパクパク。自分のをたいらげてお代わりしてました