納豆入り一口メンチ＆ミートボール
Description
豆腐に納豆なので、豆づくしです♡
ちいちゃんち
材料
（2人分）
1/2パック
豚か鶏の挽肉
木綿豆腐の半量
1パック
長ネギのみじん切り
好きな分量
おろし生姜
適量
適量
日本酒
適量
塩
適量
A.片栗粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
必要な分
ケチャップ
適量
ソース
適量
日本酒
適量
作り方
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1
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木綿豆腐の水をよく切って、Aより下の材料以外をボウルに入れて混ぜる。
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2
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一口大に丸めて、ミートボールには片栗粉をまぶし（写真奥）、一口メンチはパン粉をまぶす（写真手前）
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3
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お湯を沸かし、油鍋に火をつける。ミートボールはお湯へ投入、茹でる。一口メンチは油へ投入、あげます。
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4
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一口メンチは油を切ります。ミートボールは、ケチャップ、ソース、日本酒少々を火にかけたところに、投入します。
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5
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ミートボールはソースに絡める程度で、煮すぎるとくずれるので注意してください。できあがり。メンチはマヨネーズと合いました♡
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コツ・ポイント
豆腐の水をしっかり切ること。普段はハンバーグなど手でこねますが、さすがに納豆でベタベタになるので、スプーンでまぜました。丸めるときだけ手で丸めました。
このレシピの生い立ち
納豆が余っていたので、豆腐ハンバーグに入れてみたら美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいちゃんち
