柔らか鶏とピーマンの炒め物

鶏肉は小さめの一口大にきって、お酒、お塩、生姜と一緒にビニール袋に入れてよーく揉み込む。

ピーマンも鶏と同じぐらいの大きさに切っておく。

つめたいフライパンに１の鶏肉を平らになるように敷き詰めたら弱火をつける。

鶏肉を寄せて空いたところにピーマンを入れ、火が通ったら鶏肉とあわせる。