おしゃれな前菜。鮭の黄身酢あえ
taka1129
作り方
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1
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鮭を★に10分余り漬け下味をつける。
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2
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グリルで片面5分弱焼く。
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3
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フライパンにおから・酢・砂糖を入れパラパラに乾煎りする。
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4
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コンロからフライパンをはずし卵黄をまんべんなく混ぜる。
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コツ・ポイント
卵黄は、コンロからフライパンをはずして乾煎りした方がさわやかな色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
半端な切り身の鮭をメインのおかずにしたくて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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