アサリあんの天津飯
作り方
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1
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冷凍したレタスをパラパラと入れ、ぬか漬けの人参、ピーマン、ごぼうを細かく刻んで入れシャンタンで味付け
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2
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フライパンで溶き卵を焼く
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3
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皿にチャーハンを盛り
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4
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焼いた卵をかぶせ
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5
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砂出しをしたアサリを酒蒸しにし(前日の残り)フライパンで煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
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6
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あんをかけて、ネギをのせる
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7
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ハイビスカスティ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書