保温ジャー弁当☆ミネストローネリゾット

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Description

とろけるチーズ&追い粉チーズで濃厚!熱々ミネストローネリゾット☆

材料 (1人分(サーモススープジャー380ml使用))

100gくらい
オリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ
各20gくらい
150cc
Aコンソメ(味の素コンソメなど)
固形1/2又は小さじ1
Aこしょう
2振りくらい
小さじ2

作り方

  1. 1

    スープジャーを熱湯で温めておく。
    先に温めるのが冷めないポイントです☆

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り
    にんじんキャベツは大きめみじん切り
    じゃがいもは1センチ角に切る。
    ないものは入れなくてもOK。

  3. 3

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    鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。

  4. 4

    他の野菜も入れて炒める。

  5. 5

    Aを入れ煮立て3分くらい煮て、味を見て足りなければ塩で調整する。

  6. 6

    写真

    温めたジャーに熱々ごはんを入れる。

  7. 7

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    煮立てたスープを入れ、軽く混ぜたらチーズを散らしてできあがり☆
    野菜は多少硬くても、保温調理されるので大丈夫!

  8. 8

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    小容器に粉チーズを入れ一緒に保温ケースへ。
    スープが残ったら朝食の一品に☆

コツ・ポイント

お好みでベーコンやソーセージ、鶏肉を入れても良いです。
こぼれない程度にいっぱい入れるのが冷めないポイント。
オリーブオイルを入れることで、スープの温度を上げて冷めにくくします。食べる時にはお気をつけください。

このレシピの生い立ち

暖かいお弁当が良いという、2人の娘のために考えたホカホカ弁当です!
レシピID : 5333255 公開日 : 18/11/12 更新日 : 19/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ばたみそーぱん☆
スープジャーデビュー!ご飯無くミネストローネで。ほかほかで娘喜♫

つくれぽありがとうございます!パンも美味しそう☆