幼児も大人も！ほうれん草ガーリックソテー

ほうれん草の根っこは十字に切り込みを入れて溜め水でしっかり洗う(幼児が甘い根っこ大好きなので)。しばらく水につける。

ニンニクを輪切りにして塩とフライパンへ。油も入れ弱火にかける。ほうれん草を長さ三等分くらいに切る。

ニンニクの良い香りがしてきたらほうれん草を根っこの方から先に投入。あまりゴチャゴチャ混ぜすぎずに炒める。