☺️玉子でふわとろ♥️簡単♪磯雪そば☺️

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Description

材料4つで作れる江戸っ子に人気だった粋な味の磯雪そば♪ふわとろ玉子のカプチーノ仕立ての冷たいお蕎麦です♡

材料 (1人分)

1人前
1個
小さじ1~
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋に水をたっぷり入れて、中火にかけて沸騰させる。
    ボウルに玉子を割り入れ、めんつゆを加えておく。

  2. 2

    袋に表記されている時間通りにお蕎麦を茹で、ザルにあげて冷水にさらして、水気をしっかり切る。

  3. 3

    1のボウルに茹でたお蕎麦を加えて、菜箸で1分間、たまごが泡立つようにしっかりかき混ぜ、器に盛り、青海苔をかけたら完成♪

  4. 4

    【温かいバージョン】
    茹でたお蕎麦をザルに上げた後、水にさらさずに水気だけ切り、1のボウルに加えてかき混ぜてください。

コツ・ポイント

・青海苔好きの方は、もっと青海苔の量を増やしても♡

このレシピの生い立ち

TOKYO MX『5時に夢中!』で取り上げられていた磯雪そば。自分で作ってみたら、とっても美味しかったのでアレンジしてレシピにしてみました(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5335656 公開日 : 18/11/15 更新日 : 20/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さとの素
簡単で美味しかったです!ハマりそう(о´∀`о)

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

初れぽ
写真
Amackerel
初めての磯雪そば。シンプル簡単美味しかったです!

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡