半熟ゆで玉子でとじる●豚肉のあまから皿丼
BistroMiti
作り方
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1
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□タマネギを薄切りにする。
□あまからつゆをあわせておく。
□ごはんを盛っておく。
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2
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●フライパンにごま油を入れ温める。
●タマネギを入れ軽く炒める。
●豚肉をほぐしながら火を通していく。
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3
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●豚肉に火が通ったら、卵をおとす。
●フタをして、３分前後蒸す。
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4
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●白身が白くなったら、ごはんを盛った器にのせる。
●刻み海苔をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●豚肉が固くなりすぎないように、タマネギを先に炒めたあと、肉に火を通していきます。
●へら等を使って、すべらせてのせます。
●急ぐ場合は卵黄や溶き卵のとじでもいいと思います。
●お好みでショウガを加えたり、ネギとあわせてもいいと思います。
●へら等を使って、すべらせてのせます。
●急ぐ場合は卵黄や溶き卵のとじでもいいと思います。
●お好みでショウガを加えたり、ネギとあわせてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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