❤鶏ササミのタバカ風❤
あっこりんママ
作り方
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1
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○を混ぜておく。
ササミの筋を取り、縦半面に切り込みを入れ開き●をすり込む。半面に○を塗っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ１を入れ１のササミを入れ半身に火が通るまで焼く。（○を塗って居ない方を下にする）
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3
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焼き目が付けば返して焼き色が付くまで焼いて出来上がり。（水分がなくなるまで強火でＯＫ）
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コツ・ポイント
火は強火。ガーリックペッパーは多目がお勧め。コリアンダーを●に加えると本格的に❤１でササミが切り離れても寄せて焼けばＯＫですよ。画像よりもう少し焼き色が付くほうが美味しいかな。
このレシピの生い立ち
ロシアの本格的なタバカは重石などをして焼くのですがササミだと薄くなり簡単に出来ます。我が家のタバカです(*^艸^*)♥あくまでも風ですよ✿
このレシピの作者
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あっこりんママ
