コーンと卵のとろとろ中華スープ
Description
中華料理屋によくあるあのスープです。旨いです。
材料
(4人分)
作り方
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1
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鍋にコーン、スープの素、水600ccを入れ、火にかける。
片栗粉を料理酒で溶いておく。
卵を割ってほぐしておく。
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2
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1の鍋が沸騰し始めたら、酒溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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3
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2に卵を入れ、かきたまにする。
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コツ・ポイント
とろみをつけてから卵を入れた方が、卵がふわっとします。
このレシピの生い立ち
わざわざ店で飲まなくても作れるじゃん、と思って。
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(4人)