コーンと卵のとろとろ中華スープの画像

Description

中華料理屋によくあるあのスープです。旨いです。

材料 (4人分)

2個
鶏がらスープの素
小さじ4
適量
料理酒
適量

作り方

  1. 1

    鍋にコーン、スープの素、水600ccを入れ、火にかける。
    片栗粉を料理酒で溶いておく。
    卵を割ってほぐしておく。

  2. 2

    1の鍋が沸騰し始めたら、酒溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  3. 3

    2に卵を入れ、かきたまにする。

コツ・ポイント

とろみをつけてから卵を入れた方が、卵がふわっとします。

このレシピの生い立ち

わざわざ店で飲まなくても作れるじゃん、と思って。
レシピID : 533712 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Lemon0790
美味しくできました。
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でるたん
ちょっとコンソメ入れました♪とても美味!また作りますね(^^)

コンソメも入れると洋風になりそうですね。

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sho_nagomi
お店のスープみたい(^.^)みんな、おかわりしてくれましたよ!

レポありがとうございます♪

初れぽ
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はっぴーはりぼ
長女の大好きなコーンスープを今日は中華で☆酒溶き片栗って初めて!

レポありがとう。酒溶きだと味が薄くなりにくいんです~♪