豆腐ハンバーグ～ひじきの煮物を使って～

豆腐は重しをのせて水を切っておく。
ひじきの煮物は汁気をきっておく。

ボウルに１の豆腐を入れて手でつぶす。
そこに鶏ひき肉と１のひじきの煮物と卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよくこねる。
小判型にして真ん中をくぼませておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で片面に少し焦げ目ができたら、ひっくり返して強めの弱火でフタをして火が通るまで焼いて出来上がり☆