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瓶は煮沸消毒またはアルコール消毒。柚子はよく洗って水気を切り、横二つにカット。厚い皮をむき(簡単に取れると思います)、実の部分を瓶に入れる。
柚子の皮は白い部分をスプーンなどでなるべくこそげ落とす。この作業大変だけど重要です。努力の分だけ美酒になるのでがんばるがんばる!!
1の瓶に柚子の実、皮、蜂蜜、ホワイトリカー、ライム(良く洗い横二つにカット)を入れ漬ける。
二週間で皮引き上げ、1ヶ月で実引き上げ。ライムは最期まで入れっぱなしでした。
お口に合って嬉しいです♪眺めてるとき幸せですよね^^
すっっごい大きさですね!(^▽^)美味しそう!れぽ有難うです