ほっとする~ にらの卵とじ♪

ほっとする~ にらの卵とじ♪
にらはシャキシャキ♪卵はトロ~り♪甘辛でご飯も進んじゃいます~☆*。+゜*・。゜*
冷蔵庫の余りモノ、何でも入れちゃって(笑)

材料 (2人分)

にら
1束
M3個
しめじ
1パック
醤油
大匙1
砂糖
小さじ1
大匙1
大匙2~3
少々
150cc

1

にらは4,5㌢の長さに切る。しめじは適当にばらす。
鍋に水と和風だしを入れて煮立てる

2

煮立ったらにらの固い部分だけを入れて1分、残りのにらとしめじを入れる。
そこへ、砂糖、酒、麺つゆ、醤油を入れて煮立てる。(不安だったら味を見ながらね)

3

卵を割りほぐして一箇所に固まらないように具材全体にかけて蓋をする。
卵が半熟のうちに火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れても甘くならないようにしっかり目に味をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれました。にらやしめじの他にも豚肉や人参、他のきのこでも美味しいです♪冷蔵庫掃除レシピ(笑)
レシピID : 533790 公開日 : 08/03/19 更新日 : 10/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

11/11/03

写真

ホっとする♪久しぶりに作ったけど優し~いお味なんですよね♪

せんちこ

わぁ~再々リピ感謝です(*´ェ`*)素敵な器で美味しそう♪

10/07/15

写真

我が家もストライクゾーン♪残りの汁も美味しくいただきました*^^

atsuvega

atsuvegaさん、こっちにも!レポありがとう♪感謝^^

10/06/21

写真

リピです♪ ホント大好きなレシピです!!ほっとします~♫

せんちこ

うわ~美味しそう♪せんちこさんリピありがとうです!嬉しい^^

10/04/05

写真

私も!ストライクゾーンの味♡ 優しい味つけですね♫ 定番にします

せんちこ

せんちこさん♪レポありがとう^^定番嬉しいです!感謝♪