簡単３材料！３工程！！紫白菜の浅漬け
Description
袋でもんでなじませるだけの簡単浅漬け！
紫色の鮮やかな漬物です☆
紫色の鮮やかな漬物です☆
三茶ファーム
材料
（２人分）
紫白菜
２００ｇ
塩
５ｇ（白菜の３％弱）
酢
小さじ２
作り方
-
-
1
-
紫白菜を１ｃｍ程度の幅にざく切りにして、ジップロックなどの袋に入れます。
-
-
-
2
-
塩を入れ、揉みこみ冷蔵庫で１時間以上なじませます。
-
-
-
3
-
仕上げに酢を加えてよく混ぜたら出来上がりです。お好みで刻んだ昆布や胡麻などを加えても◎
-
コツ・ポイント
塩を入れると青色の色素が出てきますが、酢を加えることで鮮やかな赤紫色に変わります。
お好みで昆布やごま、柚子などを加えるのもおすすめです！
お好みで昆布やごま、柚子などを加えるのもおすすめです！
このレシピの生い立ち
珍しい紫白菜が入荷したので！
生でサラダも美味しいですが、漬物にするとより鮮やかな色になります♪
生でサラダも美味しいですが、漬物にするとより鮮やかな色になります♪
三茶ファーム
