サクうまっ!塩たらの唐揚げの画像

Description

塩たらの塩分を生かして味付け簡単!魚の水分も少ないので、さっくり、ほっくりの出来上がりです!

材料 (4人分)

4切れ
★すりおろしにんにく
ひとかけぶん
★酒
大さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★こしょう
少々
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    塩たらの皮をそぎ落とし、一口サイズにそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルに塩たら、★をすべて入れて軽く揉んで30ほど置く。

  3. 3

    写真

    揚げ油を熱している間に、塩たらの調味料の水気を軽く切り、片栗粉をまぶす(多めに!白く粉ふいたくらいの量が目安)。

  4. 4

    火が通るまで揚げたら完成〜!

コツ・ポイント

塩たらは薄目に切るとさっくり感up!厚めに切るとほっくり感upです!

このレシピの生い立ち

塩たらの鍋物以外の食べ方を模索して(*^▽^*)
レシピID : 5340658 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/11/17

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