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春巻きの皮は揚げる(巻く)15分くらい前に常温に戻しておく。ハムは重ねたまま半分に切る。薄切り餅も同様に。
春巻きの皮を広げハム→しそ→もち→チーズの順に乗せ周りに☆をつけ巻き付ける。
180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。