簡単手軽に担々麺 (ハラール)
Maryam★裕
作り方
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1
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今回使用する材料です。
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2
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① お水を沸騰させます。
時短したい場合はスープに使用するおお水の分量も計算して沸騰させてください。
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3
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沸騰したら、チンゲンサイを茹でます。
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4
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チンゲンサイを取り除いたら器に250〜300ccのお湯を入れスープを作ります。
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5
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②器に❷〜➓の材料を入れます。
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6
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麺を時間通りに茹でます。
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7
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麺を器に盛り付け、海苔、ラー油、すりゴマ、チンゲンサイを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
味噌や、すりゴマ、にんにく等はご自分の好みで入れてください。味を確認しながらお湯を入れてください。
鶏ひき肉で肉味噌を作ったりゆで卵を乗せると味が一段と違います。
鶏ひき肉で肉味噌を作ったりゆで卵を乗せると味が一段と違います。
このレシピの生い立ち
担々麺が大好きですがハラール店はそう近くにはなく、それなら自分で作っちゃえ！！と思いラーメン屋の店長さんに教えていただき作りました。スープが豚使用なので、そのスープを鰹出汁に変えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Maryam★裕
