カジキのナッツ味噌グリル
Description
【ヘルシーコープレシピ】ナッツが決め手!みそ+マヨネーズで、お子さまも魚を食べやすく(管理栄養士 中津川かおり制作)
材料
(2人分)
CO・OP食塩不使用ミックスナッツ〔袋に入れたまま麺棒等で粗めに砕く〕
1袋
メカジキ切身
2切
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
適宜
■
A
マヨネーズ
大さじ1
みそ
小さじ1
みりん
小さじ1
作り方
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1
-
メカジキはしょうゆとみりんを振り、10分ほど置く。
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2
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アルミホイルに薄く油(分量外)を塗り、[1]を並べ、予熱したオーブントースターで6~7分焼く。
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3
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Aと砕いた「CO・OP食塩不使用ミックスナッツ」を混ぜ合わせて上面に塗り、さらに2~3分焼く。
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-
4
-
器に盛り、青じそを添える。
-
コツ・ポイント
●クセのない白身のメカジキに、香ばしいナッツ入りみそだれをのせて焼くことで、魚が苦手なお子さんでも食べやすくなります。
●淡泊でパサツキやすいメカジキに、マヨネーズを塗って焼くことでしっとりと仕上がります。
●淡泊でパサツキやすいメカジキに、マヨネーズを塗って焼くことでしっとりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・277kcal
たんぱく質・・・・・21.7g
脂質・・・・・17.3g
炭水化物・・・・・5.7g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.1g
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・277kcal
たんぱく質・・・・・21.7g
脂質・・・・・17.3g
炭水化物・・・・・5.7g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.1g
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