カジキのナッツ味噌グリル

カジキのナッツ味噌グリル
【ヘルシーコープレシピ】ナッツが決め手!みそ+マヨネーズで、お子さまも魚を食べやすく(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP食塩不使用ミックスナッツ    〔袋に入れたまま麺棒等で粗めに砕く〕
1袋
メカジキ切身
2切
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
A
 マヨネーズ
大さじ1
 みそ
小さじ1
小さじ1
青じそ
適宜

1

メカジキはしょうゆとみりんを振り、10分ほど置く。

2

アルミホイルに薄く油(分量外)を塗り、[1]を並べ、予熱したオーブントースターで6~7分焼く。

3

Aと砕いた「CO・OP食塩不使用ミックスナッツ」を混ぜ合わせて上面に塗り、さらに2~3分焼く。

4

器に盛り、青じそを添える。

コツ・ポイント

●クセのない白身のメカジキに、香ばしいナッツ入りみそだれをのせて焼くことで、魚が苦手なお子さんでも食べやすくなります。
●淡泊でパサツキやすいメカジキに、マヨネーズを塗って焼くことでしっとりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

<所要時間>10分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・277kcal
たんぱく質・・・・・21.7g
脂質・・・・・17.3g
炭水化物・・・・・5.7g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.1g
レシピID : 5343935 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

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