レンコンのオイル蒸し焼き
Description
ル・クルーゼでホクホク、モチモチのレンコンを召し上がれ。お鍋の力で簡単に出来ちゃいます。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
レンコンは洗って皮をむき、縦に細長めの一口大に切ります。水気は良く取っておきましょう
-
-
-
2
-
お鍋に、材料を全部入れ、蓋を閉めてから、火にかけます。
-
-
-
3
-
途中、お鍋を蓋をしたまま揺すります。レンコンが香ばしく色づいたら出来上がり。レンコンの大きさによりますが、10分くらい。
-
コツ・ポイント
蓋を押さえながら、しっかり振るのがコツです。蓋を開けて混ぜてもオッケーですが、油はねに気をつけて下さい。材料は一番シンプルなものを書きましたが、皮付きのニンニク、ローズマリーなどのスパイスを入れてもいい感じ。
このレシピの生い立ち
ワインに合う一品。レンコンステーキが好きなんですが、返すのが面倒で、ふたを閉めたまま、降りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)