母直伝！さつまいもでこふき

入院中、さつまいもと栗好きの私に母が作ってきてくれた料理のアレンジです。
今日は贅沢に栗の水煮を全部入れちゃいました。本当は栗ご飯の予定だったのですが(^▽^;