超簡単！焼いただけ！コリコリ砂肝おつまみ

Name: 超簡単！焼いただけ！コリコリ砂肝おつまみ
Yield: 2人分
Ingredients: 砂肝 180g; 塩 ひとつまみ; 胡椒 少々; 柚子またはレモン お好みで

Description

砂肝を魚焼きグリルでカリカリになるまで焼いて、塩と胡椒！シンプルで簡単！美味しいおつまみです。

かっちゃん杉

材料（2人分）

砂肝

180g

塩

ひとつまみ

胡椒

少々

柚子またはレモン

お好みで

作り方

1

コロンコロンの砂肝です。スライスしたものならそのままで！
2

１つを半分に！そして半分を３つくらいに薄くスライスする。脂身などブヨっとした所は取り除く。
3

オーブン皿に、くっつかないアルミホイルを敷き、砂肝を広げる。
4

魚焼きグリルで7分焼き、生のものは大丈夫ですが冷凍解凍のものは水分が出るのでキッチンペーパーで拭き取る。
5

さらに3分、裏返してカリカリに焼き、塩と胡椒をして完成！お好みて柚子やレモンを絞ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焼くだけてすが、一度、水分を取り除いて、さらにカリカリに加熱します。味付けは焼き上ってから！お好みで、柚子やレモンを少し絞ると美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前はフライパンで焼いていましたが、水分が出て、火加減も面倒です。魚焼きグリルなら、途中で水分を取り除いて焼くだけなので、手間要らずです。

レシピID : 5347349 公開日 : 18/12/02 更新日 : 22/09/01

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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