〈離乳食幼児食◎〉しらすクリーム煮
505mom
作り方
-
-
1
-
野菜を食べやすい大きさに切る。（玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラ、ほうれん草、人参、コーンなど）
-
-
-
2
-
※人参などはレンジで柔らかくしておくと時短になります。
※離乳食はじめのうちは、しらすを湯引きして塩気を除きましょう。
-
-
-
3
-
鍋にバターを溶かし、しらすと1の野菜を炒める。（玉ねぎが透明になるくらいまで）
-
-
-
4
-
小麦粉を加えて、ダマっぽくならないように混ぜる。
-
-
-
5
-
牛乳を加えて、弱火で煮る。
人参など硬い野菜がある場合は、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
-
-
-
6
-
とろみがほどよくついたら、できあがり。
-
コツ・ポイント
・牛乳を少なめ（または小麦粉多め）にするとクリーム煮、逆に牛乳を多め（または小麦粉少なめ）にするとクリームスープになります。
・味が薄い場合は、コンソメ顆粒やとろけるチーズを足すと美味しいです。
・味が薄い場合は、コンソメ顆粒やとろけるチーズを足すと美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べてほしくて、とろみのついたクリーム煮にしました。味付けは、野菜のうま味としらすの塩気だけですが、現在2歳の子供が離乳食期からよく食べてくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
505mom
