いちごたっぷり☆アイスケーキ
LilyBell☆
作り方
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1
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いちご、クッキーを刻んでおく
スポンジも型に合わせて切っておく
今回使ったクッキー→
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2
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鍋に牛乳、グラニュー糖、コーンスターチを入れてよく混ぜる。
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3
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混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたらボウルに移し冷ます。
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4
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生クリームを8分立てに泡立てる。２に3回くらいに分けて加え、ふわっと混ぜる。(デコレーション使う分を少し置いておく)
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5
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クッキーやいちご、ジャムを加えて軽く混ぜ、型に流す。
型を上から落として空気を抜き平らにする。
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6
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7
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スポンジをのせ、冷凍庫でしっかり冷やす。
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8
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温めたタオルなどで型を包んで型からはずす。
お好みでデコレーションする。
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9
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10
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いちごダイスが残っていたのでかけてみました(ﾉ≧▽≦)ﾉ
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コツ・ポイント
今回はチーズクッキー、冷凍いちご、自家製いちごジャムを使いました。
ミルクアイスのような味なので、チョコやクリームチーズ、ベリー系など、何でも合うと思います。
ジャムなどを混ぜるときはマーブルになるよう、混ぜ過ぎないのがポイントです。
ミルクアイスのような味なので、チョコやクリームチーズ、ベリー系など、何でも合うと思います。
ジャムなどを混ぜるときはマーブルになるよう、混ぜ過ぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
主人の誕生日用につくりましたが、クリスマスケーキみたいになってしまいました(-_-;)
寒くなってきたのでアイスも溶けにくく、作業しやすかったです。
寒くなってきたのでアイスも溶けにくく、作業しやすかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
LilyBell☆
