巻き巻き♪サラダ風チヂミ

巻き巻き♪サラダ風チヂミ
【ヘルシーコープレシピ】チヂミ+野菜でヘルシーなワンディッシュメニューに
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (4人分)

CO・OP純正ごま油
大さじ1
冷凍シーフードミックス〔包材の表示通りに解凍する〕
100g
にら〔長さ3cmに切る〕
30g
にんじん〔3㎝長さのせん切り〕
20g
A
 薄力粉
50g
 たまご
1個
 水
50ml
 顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1
B
 CO・OP純正ごま油
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
 酢
大さじ2
 砂糖
小さじ2
 白いりごま
小さじ1
グリーンカール
8枚
青じそ
8枚
かいわれ大根〔根元を切り落とす〕
1/2パック(25g)

1

ボウルにAを合わせてよく混ぜ、シーフードミックスとにら、にんじんを混ぜる。

2

フライパンにごま油を熱し、[1]を薄く広げ、焼き色がつくようにフライ返しで押し付けながら両面焼く。

3

食べやすく切り分け、グリーンカール、青じそ、かいわれ大根と共に盛る。

4

Bを合わせたたれを添える。チヂミを野菜で巻いて、たれをつけていただく。

コツ・ポイント

●チヂミを野菜で巻いて食べることでたっぷりと野菜が摂取でき、早食い防止にもなります。
●これ一品で炭水化物、たんぱく質、ビタミン類が摂れるメニューです。
●片栗粉を加えることでもっちりとした食感になります。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・193kcal
たんぱく質・・・・・7.8g
脂質・・・・・9.0g
炭水化物・・・・・18.7g
(糖質)・・・・・1.4g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.9g
レシピID : 5348198 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

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