必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ
ななかいママ
作り方
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冷凍かぼちゃを耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに加熱する。ここで☆ねっとりのポイント☆かぼちゃの袋に書かれている表示時間より長めに加熱して、水分をとばす。今回、600wで5分のところを8分加熱しました。
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08.12.12追記☆今回、別メーカーの南瓜を購入。ラップ無し調理だとポソポソになりました。様子をみてラップして下さい。
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指で押してみて、水っぽい様なら追加加熱。中まで火が通り、しっとりほっくりとした状態が良いです。
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加熱し過ぎると、このように黄色っぽくなってしまいます。ポソポソして美味しくありませんので、注意してくださいね。
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かぼちゃを加熱している間に、チーズを切っておく。
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ここで☆濃厚のポイント☆チーズはできれば、ＱＢＢのベビーチーズ（カマンベール入り）を使うと美味しいです＾＾クリームチーズ入りや、他の種類と食べ比べましたが、わが家では、カマンベール入りが濃厚でダントツ人気でした。
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08.12.7追記☆昨日チーズを購入したところ内容量が変更になっていました（12g減）我が家は3個入れました。
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加熱したかぼちゃを、お好みの食べやすい大きさに切る。（切る事で、更に水分がとびやすくなります）切っておいたチーズをかぼちゃの上にのせる。（熱でやわらかくなって、なじみやすくなります。）このまま、冷めるまでしばらく待つ。
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ゆで卵を粗みじん切りにする。 ☆まろやかのポイント☆ゆで卵を入れることで、とってもまろやかになります(*´▽｀*)
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かぼちゃが冷めたら、粗みじん切りしたゆで卵とマヨネーズを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。味見をして、お好みでマヨネーズを増やしたり、塩コショウしてくださいね＾＾
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コツ・ポイント
お薦めのチーズを使う事と適度に水分をとばす事です。ご家庭のレンジに合わせて、様子をみながら追加加熱して下さい。メーカーによってかぼちゃの柔らかさにバラつきがあります。追加加熱する際は、ラップをかけたりポソポソにならないよう注意してください。
このレシピの生い立ち
色々試して完成しました。お料理上手なお義母さんに、作ると必ず褒められちゃうのでレシピ名にしてしまいました。濃厚好きな我が家では、チーズ３個＆マヨネーズを追加でトッピングしています。
ななかいママ
