鯖缶の味噌汁
起きてる人
作り方
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1
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ほうれん草は水洗いしてからふっとうしたお鍋に入れて混ぜしんなりしたら水で洗って食べやすい大きさにカットする。
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2
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かぼちゃは食べやすい大きさにカットして鍋で水から煮るか、耐熱袋や容器に入れレンジで加熱する。
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3
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しめじは菌床を切り捨ててほぐし、鍋に水を入れて加熱し鯖の水煮、加熱したしめじとほうれん草を入れる。
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4
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味噌を入れ、最後に加熱していたかぼちゃを入れて、粉山椒を入れて混ぜる。
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5
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リンクレシピ
ID:5331854
ID:5061280
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コツ・ポイント
しめじの菌床が少しでも混じっていたら口当たり良くないので根元を水で軽く洗っても良かったなと思いました。
鯖の水煮の骨は食べられるけどたまに長い骨も有るので骨を潰しておくといいかもと思いました。具沢山にしたし喉に引っかかる心配少ないですけど。
鯖の水煮の骨は食べられるけどたまに長い骨も有るので骨を潰しておくといいかもと思いました。具沢山にしたし喉に引っかかる心配少ないですけど。
このレシピの生い立ち
この頃ストレスで余り食欲がなくむかむかしているときに作ったせいかちょっと自分で味見すると「助けてくれ！」と思った。スカッとしたくて粉山椒を振り混ぜて味見したら飲めました。自分の好みとして山椒の個性は大丈夫だったのでご飯にぶっ掛け食べました。
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