おいしいデラックスかけ蕎麦
クックDIWA33☆
作り方
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1
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蕎麦は茹でて水洗い５回のあと氷水で締め、その後熱湯にくぐらせる、
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2
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丼は予め熱湯で暖めておく
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3
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蕎麦をいれたらそばつゆ（２倍希釈）をかけ、はなかつお他の具材をもる
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4
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最後にうずらの卵をのせてカラフルでデタックスな掛け蕎麦完成
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コツ・ポイント
蕎麦はやや硬めに茹でる
ほうれんそうはフライパンで無水いためする
山芋は手芋など粘りの強いものを使う
ほうれんそうはフライパンで無水いためする
山芋は手芋など粘りの強いものを使う
このレシピの生い立ち
寒くなったら温かい蕎麦が食べたい
具材もリッチに入れてデラックスな掛けそばにして食べたい
具材もリッチに入れてデラックスな掛けそばにして食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
