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トックマンドゥク（韓国の饅頭入りお雑煮）

トックマンドゥク（韓国の饅頭入りお雑煮）の画像

Description

おかず作るのが面倒くさい時によく作ります笑

材料 （４人分）

牛肉（韓国では국거리용 前足肉です!）
150㌘
トック用の餅
500㌘
卵
お好みで我が家は２個
塩胡椒
少々
ダシダ
小さじ一杯
昆布だし顆粒
5㌘

作り方

  1. 1

    トック用の餅を水につけておく10分くらい?

  2. 2

    深めの鍋（焦げない鍋がよし）牛肉をごま油とにんにくで軽く炒めます

  3. 3

    牛肉の表面の色が変わってきたら水を投入
    餅が水を吸うのでかなり多めでいいです。肉と持ちが見えないくらいのひたひたです。

  4. 4

    アクを取ります。

  5. 5

    水につけていたトックを鍋に投入
    ダシダ（韓国の味の素的な魔法の粉）と昆布だし（顆粒があれば）入れる

  6. 6

    持ちが柔らかくなってきたら饅頭（冷凍）を投入（餅と同時でもいいですが饅頭は似すぎると破けます）

  7. 7

    饅頭も日が通ったら溶き卵投入

  8. 8

    お好みで塩コショウして味を調整

  9. 9

    海苔のふりかけか刻み乗りがあればかけて完成!

コツ・ポイント

アクはある程度とって饅頭は最後に入れることです。

このレシピの生い立ち

寒い日に食べたくなります。日本では材料があるかわかりませんが簡単なのでおすすめです。
レシピID : 5350306 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

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トックマンドゥク（韓国の饅頭入りお雑煮）
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