"甘さ控えめ"ココアバタークッキー
Description
シンプルな材料でクッキーは作れます!!
お好みのクッキーを作りませんか?
お好みのクッキーを作りませんか?
KahoDish
材料
（25~30枚分）
作り方
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1
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バターは常温に戻しておき、材料を全て計量しておきます。
ココアパウダーと薄力粉は一緒にふるいにかけてください。
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2
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ボウルに常温に戻したバターを入れ、グラニュー糖を4~5回に分けて入れ、よく練ります。
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3
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卵黄を加えます。
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4
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薄力粉、ココアパウダー、サラダ油を入れ、馴染むまでよく混ぜ合わせます。
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5
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生地が馴染んだら、手でまとめます。
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6
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円形に成形し、ラップに包んで更に成形します。
手作りなので丸でも楕円でも、お好きな大きさで!!
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7
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冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
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8
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冷えて固まったのが確認出来たら、包丁で3mm幅~5mm幅に切ります。
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10
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180度で14分ほど焼きます。
焼成後、室温で冷ませば完成です!!
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11
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その他
ココアパウダーを抹茶やコーヒー、スキムミルクなどで違った味が楽しめます!!
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コツ・ポイント
バターはレンジで溶かすのでなく、常温に戻すことが大切です。
砂糖の馴染み具合が変わります。
オーブンでの焼成時間は機種により異なりますので、様子を見ながら焼成してください。
砂糖の馴染み具合が変わります。
オーブンでの焼成時間は機種により異なりますので、様子を見ながら焼成してください。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのココアバタークッキーが手軽に作れればなと思い作りました。
有塩のバターで作った為、塩気があります。塩気が要らないよと言う方は、無塩バターで作ってみてください!!
有塩のバターで作った為、塩気があります。塩気が要らないよと言う方は、無塩バターで作ってみてください!!
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