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白米をお馬さんの形に整える。おかかふりかけをふる。
目・鼻・口・たてがみの形を海苔をカットして用意する。
スライスチーズを半円型にカットして馬の口先部分にのせる。
カットした海苔を顔のバランスを見ながらマヨネーズで接着する鼻は、スライスチーズの上におく