減塩 豚肉の生姜焼き
Description
減塩ですがたっぷりの生姜で美味しく出来ます。
パパっと☆もぐもぐ
材料
（2~３人分）
豚ロース肉など
300g
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ２
減塩めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
おろし生姜
大さじ3〜４
油
大さじ2
作り方
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1
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生姜をおろしておく。
油を敷いたフライパンで豚肉を弱めの中火で軽く焼いておく。
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2
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肉の色が変わったら、おろした生姜、酒、みりん、砂糖をまんべんなく広げながら入れる。
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3
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生姜などがかかった豚肉を全て裏返し、減塩めんつゆを加えて1~2分煮ると、生姜だれが出来ます。
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4
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豚肉をお皿に盛り付けて生姜だれをかけて食べます。
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コツ・ポイント
豚肉の下味付けはあえて省き、生姜メインのタレで食べる方法にしました。
このレシピの生い立ち
減塩が必要な家族が食べられるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パパっと☆もぐもぐ
