鶏肉のハーブヨーグルト蒸し焼きの画像

Description

ワインと一緒に食べたい鶏肉料理です♬ 

材料 (2人分)

1枚(200~250g)
 ○クレイジーソルト又は塩胡椒
適量
 ○ニンニク(すりおろし)
1片分
 ○ローズマリー(オレガノなど・・・)
1本
   ∟(乾燥なら大さじ1程度)
1カップ(250cc)
【ソース】
大さじ2
 レモン汁
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は厚いところは切込みを入れて厚さが均等になるようにしておく。 ビニール袋に鶏モモ肉と○の調味料を入れもんで30分くらい放置

  2. 2

    写真

    フライパンに1を漬け汁ごと入れ蒸し焼きにする。蓋をしてください。中火より強め

  3. 3

    写真

    途中裏返しにして火加減を調整する。中火くらい

  4. 4

    しっかり火がとおったら肉を取り出し食べやすい大きさに切っておく。

  5. 5

    フライパンの残ってる調味料に、ソース分のヨーグルトを入れて煮詰めていく。煮詰まってきたらレモン汁を入れソースの完成

  6. 6

    写真

    切ったお肉にソースをかけて完成!

コツ・ポイント

しっかり火を通してください。

このレシピの生い立ち

先日出先で食べたヨーグルトソースがワインと相性がよかったので似たような感じで作ってみました
レシピID : 535246 公開日 : 08/03/24 更新日 : 09/09/01

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