☆モツと玉葱炒め♪
Description
モツは余分な油を湯がいて落とすことで、油っぽくなく、美味しくいただけます♪
ぽろん５２６
材料
２００ｇほど
１個半
★コチュジャン
小さじ１
★テンメンジャン
小さじ１
★サムジャン（普通の味噌でも可）
小さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ２
ごま油
適量
作り方
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1
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モツを湯がき、一度湯を捨て、２回目も同じように湯がいて湯を捨て、水気を切っておく。
★の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
玉葱は薄くスライスしておく。
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2
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温めたフライパンにごま油を入れ、湯がいたモツを入れ、軽く炒める。
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3
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②に玉葱を加え、しんなりしてきたら★の調味料を入れ、軽く炒めたら完成♪
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4
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2020/11/14
お陰様で話題入りさせて頂きました(✿ˇ◡ˇ)♡
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コツ・ポイント
モツは生で売られてる脂身のたっぷりついているものよりも、ボイル済みで油身のあまりついてないものの方が、しつこくなくて良いと思います。
このレシピの生い立ち
ビールのあてに！
ぽろん５２６
