残り野菜で☆ひじきの煮物

Name: 残り野菜で☆ひじきの煮物
Ingredients: 乾燥芽ひじき 13g; キャベツ、人参 合わせて130g; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; みりん 大さじ1; だしの素 小さじ1; 醤油 大さじ1

Description

これがあるとホッとする
お家ご飯の定番

乾燥芽ひじき

13g

キャベツ、人参

合わせて130g

ごま油

大さじ1

砂糖

大さじ1.5

みりん

大さじ1

だしの素

小さじ1

醤油

大さじ1

入れる野菜は何でも良いんです。いつも、ちょこっと残った野菜で作ります。
水分がたくさん出ますが、上手く火加減を調節してなるべく水気を飛ばします。水分を飛ばした方が、野菜の甘みが出る気がします。

母から教わりました。
もう20年くらい前の話なので、自己流に変化していると思います。

レシピID : 5353241 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27